Un lieu chaleureux et authentique…

… des produits frais et de saison

Une idée de notre carte …

Petit Burger Maison

Au Foie Gras de Canard poêlé, Confit de Saison, Mesclun et Crémeux Moutarde à l’Ancienne .

* exemples de plats à titre indicatifs 

Ravioles aux Écrevisses

Poireaux Crème et Saumon Gravelax, Espuma d’Ail au Lard Paysan .

Côte de Veau

Crumble au Seigle et Jus Corsé, Mousseline de Légume, Pomme de Terre Grillées

Sablé Poire / Fève Tonka

Sorbet Poire, Espuma Biersky et Caramel

Menu du Jour

du lundi au vendredi
  • Entrée / Plat 

11.50 €

Le restaurant vous propose également une sélection de suggestions régulièrement renouvelées

  • Dessert du jour en suggestion selon les produits de saison

L’Histoire du « Schtampfel »

C’est en plein coeur de la petite ville de Boersch que Cindy et Hervé  vous invitent à découvrir une cuisine d’instinct, gourmande et savoureuse, rythmée par les saisons et les produits du marché.
Dans un cadre chaleureux et convivial  vous découvrirez tous les jours de nouvelles suggestions cuisinées selon l’envie du Chef et de son équipe.

Une réservation ? Une question ?

Nos Horaires

du lundi au Dimanche

de 12h à 13h30 – de 19h à 21h30

Fermeture Lundi soir –
Mardi la journée – Samedi midi & Dimanche Soir

Nous trouver

RESTAURANT LE SCHTAMPFEL

1 rue du Rempart – 67530 Boersch

T. 09 82 20 06 26

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